О НАС

О БУЛЬКА-ШОКОЛАД

БУЛЬКА-ШОКОЛАД - это семейное предприятие, которое на рынке с конца 2013 года под именем Бенджбутик (Benjboutique). Летом 2019 года в компании проведен ребрендинг и компания продолжает работу как БУЛЬКА-ШОКОЛАД.

Вся продукция интернет-кондитерской изготавливается вручную на заказ. 

Что необходимо знать о нашем шоколаде.

Работая преимущественно с бельгийским шоколадом премиум класса, мы вручную создаем шоколадные конфеты по собственно разработанным рецептам, стараясь каждый раз расширять гамму вкусов.

Мы принципиально отказались от искусственных ароматизаторов и от всех возможных искусственных добавок,  дабы сохранить вкус всех ингридиентов натуральным и тем самым, получить незабываемое наслаждение от конфет ручной работы. 

Отказ от искусственных добавок, консервантов разительно отличает наш шоколад от шоколада уровня масс маркет не только вкусом, но и сроком годности, а также условиями хранения. В силу меньшего срока годности, мы изготавливаем конфеты на заказ,  используя свежие ингридиенты для создания начинок.

Шоколад по истине является роскошью и требует особых условий хранения. Шоколад не любит жару, не любит холод,  от которого на нем появляется белый налет, он также не любит влагу и прекрасно впитывает в себя посторонние запахи. Если вам не безразлична судьба шоколада, то рекомендуем хранить его в сухом прохладном закрытом месте (около 20°С).

Немного о наших десертах.

При создании десертов мы преимущественно ориентируемся на французскую и итальянскую культуры, которые веками занимают лидирующие позиции в вопросах кондитерского искусства. Отдавая дань традициям, мы создаем известные всему миру торты и десерты, как то – Наполеон, Опера, Тирамису, Эстерхази, Штрудель и так далее. Одновременно,  мы учитываем тенденции современной кондитерской моды – макаронс, открытые нарядные эклеры, десерты с популярной изысканной солью Fleur de sel. 

Но вместе с тем, мы стремимся и к созданию  новых, авторских рецептов. Постояннная игра со вкусами рождает все новые и новые десерты. Более того,  мы предлагаем и вам  подключиться к этому процессу и  создать свой индивидуальный десерт или торт вместе с нами. Мы учтем ваш вкус, ваши пожелания, ваши идеи, подскажем в деталях и создадим для вас эксклюзивный шедевр, которым вы сможете насладиться.